Vino Rosso ‘La Guardière’ 2019 (6 flessen)
Vino Rosso ‘La Guardière’ 2019 (6 flessen)
De Ciliegiolo is de eerste oogst uit augustus 2019, die 1,5 jaar is gerijpt in de tank en in februari 2021 is gebotteld. De wijn is jong en kan licht gekoeld gedronken worden.
Prijs per 6 flessen.
€ 50,00 inc. BTW
9 op voorraad
HET LAND: In 2011 kochten Irene en Rijkman La Guardiere, een leeg achtergelaten boerderij met circa 45 hectares landbouwgrond en bos. De boerderij is opnieuw opgebouwd en in gebruik als vakantiehuis.. De bijgebouwen zijn opnieuw ingericht voor de boerderij en de beoogde wijnproductie. 2014 is 3 hectare landbouwgrond op de Guardiere afgescheiden en omgeploegd en voorbereid voor het planten van de druivenstokken. In 2015 is in overleg met de wijnmaker 3 hectare stokken geplant. Circa 1.5 hectares Sangiovese en Ciliegiolo en circa 1.5 hectare Chardonnay, Grecetto en Viognier. De wijngaard en het onderhoud daarvan is in handen van Cristian Cipriani ( onz boer)en wijnmaker Giacomo Baraldo uit San Casciano dei Bagni. In 2019 zijn de eerste druiven geoogst.
PRODUCTIE: Om zo duurzaam mogelijk te produceren maken wij géén gebruik van pesticiden onder de stammen. In plaats daarvan zetten wij een tractor in die zeer beperkt spuit met respect voor de natuur. Nagenoeg het gehele productie proces wordt handmatig uitgevoerd. De druiventrossen worden met de hand geplukt en direct op de Guardiere verwerkt en in tanks opgeslagen. Een deel van de wijn wordt later op hout of in amforen bewaard.
DRUIF: Rond 1600 wordt het ras Ciliegiolo voor het eerst genoemd door botanicus Soderini, die in een verhandeling een aantal druivensoorten beschreef die in Toscane en Florence voorkwamen. Dit ras komt al redelijk vroeg in het seizoen tot bloei, waardoor ook de oogst niet te laat hoeft plaats te vinden. De wijn heeft een intens rode kleur, aroma's van kersen, aardbei en specerijen. Het mankeert een beetje aan een goede zuurgraad en daarom past het ook zo goed bij de Sangiovese druif.
VINO ROSSO 2019: De Ciliegiolo is de eerste oogst uit augustus 2019, die 1,5 jaar is gerijpt in de tank en in februari 2021 is gebotteld. De wijn is jong en kan licht gekoeld gedronken worden.
VINO LA GUARDIERE: Deze wijn is een eerste proeve, van een nieuwe wijngaard, waar in de komende jaren meerdere rode en witte wijnen zullen worden gemaakt. De stokken, de druiven en de wijnmaker zullen deze jaren gebruiken om telkens te ontwikkelen en -als onze droom uitkomt- door de jaren heen steeds vaker herkend te worden als interessante, opvallende, aantrekkelijke Italiaanse wijnen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.